antipasti e piatti freddi | Prosciutto di Parma, Mortadella Artigianale, Salame nostrano, Salame Rosa,Formaggi Misti stagionati, squaquerone, confettura di fichi e tigelle (4pz). €15 a persona | Prosciutto crudo di Langhirano (Parma) DOP stagionato 24 mesi | Il Culatello di Zibello con spuma di Parmigiano Reggiano | €17 | Polenta fritta con Squacquerone e [friggione] | €18 | tortino di Parmigiano Reggiano | Vellutata di ceci con gamberi saltati in padella e mollica tostata | €14 | primi piatti - pasta fatta in casa | € 18 (ma noi ve li facciamo anche alla panna, non chiedeteli però al ragu, non potremmo accontantarvi perchè il Tortellino va rispettato) | € 18 | su vellutata di zucca e scaglie di Parmigiano Reggiano € 18 | Tortelloni di ricotta burro e salvia | Tagliatelle classiche al ragù di Bologna | Lasagne tipiche di Bologna cucinate al forno | (Tortellini in brodo, Lasagne, Tortelloni di ricotta burro e salvia) € 20 a persona | Balanzoni ripieni di mortadella e patate | Tortelli con ripieno di pesce (nasello e tonno) | saltati in padella con burro, pistilli di zafferano ed alga [nori] €19 | secondi piatti | Cotoletta di vitello alla bolognese (originale) | (cotoletta di vitello 400gr) inumidita nel brodo di cappone poi ricoperta di prosciutto crudo di Parma, Parmigiano Reggiano e un bottone di pomodoro al centro € 24 | con contorno di verza stufata €18 | Entrecote di [Chianina] | Petto d’anatra al mosto d’uva bianca e i suoi acini | €23 | con patate duchessa €22 | €12 | €18 | ventaglio di verdure con tomino | (melanzane, peperoni, insalata belga, zucchine, pomodorini gratinati e radicchio) € 13 | € 5,50 | verdure alla griglia | cicoria piccante | insalata mista di stagione | Friggione | insalata ’Regina’ | misticanza, crostini di pane, scaglie di Grana, pollo e uovo sodo con dressing alla senape €12 | Spritz Aperol o Campari | €7 | Americano | Negroni | Gin Tonic - Gin Lemon | €9 | Acqua naturale-frizzante depurata | €2,50 | Acqua naturale Panna o Sanpellegrino frizzante | Acqua minerale effervescente naturale ’Ferrarelle’ 1 lt | €2,50 | distillati | Torta di mele | Tiramisù | €8 | zuppa inglese | il Budino fior di latte alla bolognese | € 8 | Gelato di nostra produzione al gusto crema o ’Rocher’, con aggiunta di amarene Fabbri | Cestino croccante con gelato alla crema di nostra produzione | guarnito con frutti di bosco freschi €8,50 | Tenerina di cioccolato | Ananas al naturale | €6 | Foresta nera | note | Coperto | WiFi free Vodafone-A44035657 Password: Taverna 18 | alcuni alimenti serviti in questo ristorante potrebbero contenere allergeni. se sei allergico o intollerante ad una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni. | | Al fine di garantire la qualità e la sicurezza per la nostra clientela, il pesce utilizzato nelle preparazioni a crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, allegato III sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3. *in mancanza di prodotto fresco alcuni prodotti potrebbero essere surgelati ma di qualità garantita. |
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