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antipasti e piatti freddi | Mortadella di Bologna con bocconcini di Parmigiano Reggiano 24 mesi | Prosciutto crudo di Parma Dop stagionato 24 mesi | € 15 | con rucola e Parmigiano Reggiano €19 | con squacquerone e friggione €14 | Flan di radicchio trevigiano | con crema di Parmigiano Reggiano €17 | Nostra selezione di formaggi | con confettura e miele d'acacia €15 | Insalata di polpo | € 19 | con prosciutto di Parma e pinoli €19 | Tagliatelle classiche | Tagliatelle verdi all'ortica | con funghi porcini €19 | sfoglia verde sette strati €18 | tortellini in brodo, lasagne, tortelloni di ricotta burro e salvia €24,00 a persona | Balanzoni ripieni di mortadella e patate | conditi con crema di Parmigiano Reggiano e granella di pistacchi €18 | Risotto mantecato al formaggio di fossa di Soliera IGP | con ortiche e 'coppa d'estate' croccante €17 | Passatello asciutto con tartufo nero pregiato, funghi porcini e bruciatini di prosciutto crudo | Pappardella all'aglio nero | con tartare di gamberi e lime €22 | La Cotoletta di vitello alla bolognese | Coniglio arrosto in porchetta | Guancia di manzo brasata al lambrusco Grasparossa | con indivia al pepe rosa, polentina grigliata e salsa al nocino di Modena €29 | Ventaglio di verdure | Secondi alla griglia | sale maldon e rosmarino €23 | Costolette di agnello alla scottadito | Patate al forno | Finocchi gratinati | Friggione classico bolognese | Insalata 'St.Tropez' | lattuga, belga, julienne di zucchine e straccetti di salmone affumicato marinato con aneto e limone €14 | Insalata 'Regina' | misticanza, crostini di pane, scaglie di grana Padano, pollo e uovo sodo con dressing alla senape €12 | Insalata 'Rustica' | € 8 | Panna cotta tradizionale bolognese al caramello | € 8 | con gelato alla crema e polvere di cannella €8 | con colata di mascarpone €8 | € 6 | guarnito con frutti di bosco freschi €8,5 | Bevande | Acqua naturale / frizzante depurata 0.75 lt | € 5 | Spritz - Aperol o Campari | Americano | € 8 | € 9 | Gin Tonic - Gin Lemon | Birra 0,50cl | € 5 | Birra 0,33cl | € 3 | Birra analcolica 0,33cl | € 3 | € 4 | € 4 | Cappuccino | € 3 | € 3 | a partire da € 6,00 | note | |