antipasti e piatti freddi | con gocce di aceto balsamico €13 | Prosciutto crudo di Parma Dop stagionato 24 mesi | €14 | Il Culatello di Zibello con spuma di Parmigiano Reggiano | €18 | Prosciutto di Parma, Mortadella artigianale, salame nostrano, formaggi misti stagionati, Squacquerone, confettura di fichi, Tigelle €15 a persona | Polenta fritta con Squacquerone e [Friggione] | €12 | Tortino di melanzane | guazzetto di pomodoro, cialda diParmigiano Reggiano, squacquerone e sesamo €14 | con mousse di avocado al cacao e brisée all’aneto €15 | Tortelloni di ricotta burro e salvia | la Lasagna tipica di Bologna cucinata al forno | tris Bologna (min. 2 persone) | €16 | Tortelli al cacao ripieni di Gorgonzola e noci | passatello asciutto con tartufo nero pregiato, funghi Porcini e bruciatini di prosciutto crudo | su letto di crema di Parmigiano Reggiano € 22 | secondi piatti | Cotoletta di vitello alla bolognese (originale) | Cotoletta di vitello alla bolognese (originale) con tartufo nero (secondo disponibilità) | €30 | Coniglio arrosto in porchetta | Entrecote di manzo | su purè di patate e sedano rapa €22 | con patate e pomodorini €25 | Battuta al coltello di Scottona | €20 | Solomillo di Patanegra | avvolto nel suo lardo su fonduta di formaggio ai tre latti e tartufo nero pregiato €29 | Costolette di agnelllo alla Scottadito | €19 | Fiorentina di Scottona con osso (minimo 1kg) | €6,50 /hg | ventaglio di verdure con tomino | (melanzane, peperoni, insalata belga, zucchine, pomodorini gratinati e radicchio) € 13 | contorni | € 6 | € 6 | cicoria leggermente piccante | € 6 | insalata mista di stagione | € 5,00 | €7 | funghi Porcini trifolati | le nostre insalatone | lattuga, insalata belga, straccetti di salmone affumicato marinato con aneto e limone, lamelle di funghi prataioli €14 | insalata ’Regina’ | insalata [Rustica] | dolci fatti in casa | Tenerina di cioccolato | con colata di Mascarpone €8 | zuppa inglese | €8 | €8 | Panna cotta | con coulis di lamponi €8 | Cestino croccante con gelato alla crema di nostra produzione | Gelato di nostra produzione al gusto crema o limone | Frutta | Ananas al naturale | €6 | Frutti di bosco al naturale | €7 | Bevande | €8 | €8 | €9 | Gin Tonic - Gin Lemon | €10 | €3 | €4 | Amari, liquori e distillati | a partire da €6 | (servito con pasticceria secca di nostra produzione) €3 | Caffè decaffeinato | €4 | Caffè d’orzo o ginseng | The assortiti | €3 | Coperto | € 3,50 | | Al fine di garantire la qualità e la sicurezza per la nostra clientela, il pesce utilizzato nelle preparazioni a crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, allegato III sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3. *in mancanza di prodotto fresco alcuni prodotti potrebbero essere surgelati ma di qualità garantita. | |
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