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antipasti e piatti freddi | Prosciutto di Parma, Mortadella Artigianale, Salame nostrano, Salame Rosa,Formaggi Misti stagionati, squaquerone, confettura di fichi e tigelle (4pz). €15 a persona | Mortadella di Bologna con bocconcini di Parmigiano Reggiano 24 mesi | Prosciutto crudo di Langhirano (Parma) DOP stagionato 24 mesi | €17 | Tartare di filetto di manzo | insalatina di carciofi con sedano e scaglie di Parmigiano Reggiano | € 12 | primi piatti - pasta fatta in casa | € 18 (ma noi ve li facciamo anche alla panna, non chiedeteli però al ragu, non potremmo accontantarvi perchè il Tortellino va rispettato) | Tortellini vegetariani | su vellutata di zucca e scaglie di Parmigiano Reggiano € 18 | Tagliatelle classiche al ragù di Bologna | € 14 | € 16 | tris Bologna (min. 2 persone) | (Tortellini in brodo, Lasagne, Tortelloni di ricotta burro e salvia) € 20 a persona | Gramigna al ragù bianco di salsiccia | Balanzoni ripieni di mortadella e patate | conditi con crema di Parmigiano ed una granella di pistacchio €17 | passatello asciutto con tartufo nero pregiato, funghi Porcini e bruciatini di prosciutto crudo | su letto di crema di Parmigiano Reggiano € 22 | [Arlecchini] (pasta ripiena di formaggio Gorgonzola e patate) con speck croccante e noci | €17 | saltati in padella con burro, pistilli di zafferano ed alga [nori] €19 | secondi piatti | Cotoletta di vitello alla bolognese (originale) | (cotoletta di vitello 400gr) inumidita nel brodo di cappone poi ricoperta di prosciutto crudo di Parma, Parmigiano Reggiano e un bottone di pomodoro al centro € 24 | Cotoletta di vitello alla bolognese (originale) con tartufo nero pregiato (in stagione) | Entrecote di [Chianina] | Guancia di maiale brasata al vino rosso | con patate duchessa €22 | Parmigiana di melanzane | €12 | Filetto di branzino gratinato cotto al forno | con patate e pomodorini €22 | Tagliata di [Chianina] con sale grosso e rosmarino o rucola e grana | € 20 | Costolette di agnelllo alla Scottadito | €18 | Fiorentina di Chianina con osso (minimo 1kg) | €6,50 /hg | ventaglio di verdure con tomino | (melanzane, peperoni, insalata belga, zucchine, pomodorini gratinati e radicchio) € 13 | patate al forno | € 5,50 | cicoria piccante | € 5,50 | € 5,00 | lattuga, insalata belga, straccetti di salmone affumicato marinato con aneto e limone, lamelle di funghi prataioli €14 | insalata ’Regina’ | misticanza, crostini di pane, scaglie di Grana, pollo e uovo sodo con dressing alla senape €12 | €7 | €8 | €8 | Bevande | Acqua naturale-frizzante depurata | €3,50 | Acqua minerale effervescente naturale ’Ferrarelle’ 1 lt | caffè | €2,50 | €4 | dolci fatti in casa | Torta di mele | servita tiepida con gelato alla crema e polvere di cannella €8,50 | con coulis di lamponi o con Ganachedi cioccolato €8 | Tiramisù | € 8 | € 8 | Gelato di nostra produzione al gusto crema o ’Rocher’, con aggiunta di amarene Fabbri | Cestino croccante con gelato alla crema di nostra produzione | Tenerina di cioccolato | €6 | Foresta nera | Coperto | WiFi free Vodafone-A44035657 Password: Taverna 18 | |

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